Pudding z nasion chia z borówkami

Do nasion chia podchodziłam z lekkim dystansem z początku. Ale pomyślałam, że trzeba próbować nowych, szczególnie tych zdrowych rzeczy. Nasiona chia to inaczej szałwia hiszpańska. Mało kto wie, że nasionka te zawierają więcej kawsów omega- 3 niż łosoś atlantycki. W ich stosowaniu wyprzedzili nas już Aztekowei, którzy docenili ich właściwości lecznicze. Była to jedna z ich głównych upraw. Nasiona chia zawierają więcej  żelaza niż szpinak, odznaczają się wysoką zawartością pełnowartościowego białka, mają pełno antyoksydantów. Podobno działają anty rakotwórczo. Przy takich dobrodziejstwach ciężko ich nie wypróbować! Dlatego mam dla Was propozycję na pyszny pudding z nasion szałwi hiszpańskiej.

1439813336791

Składniki:

  • 1/4 szklanki nasion chia
  • 350 ml mleka (można użyć 250 ml mleka i 100 ml wody)
  • 2 łyżki cukru lub 3 łyżki syropu z agawy lub 2 łyżki miodu
  • pół laski wanilii lub pół łyżeczki pasty ekstraktu z wanilii
  • duża garść borówek

Sposób przyrządzenia:

Nasiona chia gotujemy wraz z mlekiem (mlekiem i wodą), cukrem (syropem lub miodem), wanilią na średnim ogniu do zagotowania. Następnie zmniejszamy ogień na mały i gotujemy około 10 minut, uważając by masa nie przywarła. Od czasu do czasu dobrze ją przemieszać. Odstawiamy pudding z ognia. Można go jeść na zimno i ciepło. Mieszankę przelewamy do miseczek i posypujemy borówkami.

1439813617847

1439813439018