Beza z bitą śmietaną i pomarańczami
Zaparłam się. Uparłam się żeby zrobić bezę idealną. Ilość straconych jajek – spora. Efekt końcowy – to jest to! Do zrobienia tego blatu potrzeba Wam…
Pierś z kaczki z rozmarynem
Pierś z kaczki jest bardzo wdzięcznym mięsem, które przy odpowiedniej obróbce termicznej może wyjść naprawdę pysznie. Przy smażeniu kaczka powinna być różowa w środku i…
Ziemniaki zapiekane
Ziemniaki zapiekane to niby totalny banał, ale za to pyszny. Co więcej nie umiejętnie przyrządzony może przerodzić się w ziemniaczaną, skrobiową breję. A tego nie…
Karczochy marynowane
Karczochy marynowane w oliwie z oliwek, inaczej konfitowane, to świetny przysmak i dodatek do wielu dań. Możecie je dodawać do wytrawnych kanapek, sałatek, owoców morza.…
Gęś owsiana z rozmarynem
Mało kto zdaje sobie sprawę z tego, że chów gęsi w Polsce sięga ponad 300 lat. Najgorsze w tym wszystkim jest to , że choć…
Dorada w ziołach
Wiecie, że ryby i owoce morza to dla mnie „łakocie i smakołyki”. Oczywiście mięsem nie pogardzę, choć mam takie okresy (jak teraz) gdy nie mam…
Policzki wieprzowe z rozmarynowymi marchewkami
Większość z nas bardzo często do tematu podrobów podchodzi nieufnie. Niepotrzebnie. Będąc małą dziewczynką
Polędwiczki wieprzowe z warzywami
Polędwiczki wieprzowe to bardzo delikatne mięso, które lubię przyrządzać ponieważ nie wymaga zbyt dużej obróbki. Żeby było jeszcze smaczniejsze często marynuje je dzień wcześniej. Im…
Pstrąg z warzywami i ziołami
Ryby są mi bardzo bliskie. Może dlatego, że już bardzo blisko im do owoców morza, które kocham. Mam dla Was świetną propozycję na pstrąga z…
Focaccia z rozmarynem i kaparami
Kocham kuchnię włoską, i dlatego focaccia prędzej czy później musiała się pojawić na moim blogu. Najlepszą jaką kiedykolwiek jadłam zrobił Marco Ghia, współzałożyciel Akademii Kulinarnej…