Ratatouille

Ratatouille to takie nasze leczo. Multum warzyw, odrobina przypraw, troszkę czasu i bomba witaminowa gotowa. W zasadzie oprócz etapu krojenia warzyw, danie robi się samo! Przepis mam z nowej książki Ani Starmach „Pyszne Obiady”. Dzięki uprzejmości Ani przysłano mi caaaały wielki kosz warzyw do tej potrawy i miałam za zadanie pokroić je w 180 sekund! I wiecie co? Udało się! A przepis na to cudo macie poniżej! Od siebie dodałam świeży majeranek, a wyrzuciłam tymianek i liść laurowy.

Link do filmiku z wyzwania TUTAJ!

Przygotuj składniki potrzebne do zrobienia Ratatouille:

• 3 duże pomidory
• 2 cebule
• 2 papryki
• 2 cukinie
• 1 bakłażan
• 2 ząbki czosnku
• majeranek świeży
• 2 łyżkami oliwy
• sól
• pieprz

Sposób przyrządzenia Ratatouille:

1. Paprykę, pomidora, cukinię i bakłażana kroimy w kostkę. Czosnek siekamy w plasterki, cebulkę w drobną kostkę.
2. Na oliwek z oliwek dusimy cebulę z czosnkiem, dodajemy pokrojone warzywa. Zaczynamy od papryki, po kilku minutach dodajemy bakłażana, cukinię oraz pomidory.
3. Dodajemy soli, pieprzu i majeranku.
4. Dusimy całość pod przykryciem około 10 minut.

Prawda, że szybko? I totalnie zdrowo! Pozostaje więc tylko przekonać męża, żeby zjadł bezmięsny obiad i dzieci, że cała miska warzyw nie gryzie! Powodzenia! Sesese.