Szukaj
  • Brak produktów w koszyku
Dziękuję Było Pyszne tortilla z wołowiną i kurkami

Tortilla z wołowiną i kurkami

Zobaczyłam w sklepie kurki i naszła mnie niepohamowana ochota by je zjeść. Do tego nawinął się dobry kawałek wołowiny a w domu czekały gotowe tortille kukurydziane. Czasem robię je sama a czasem kupuję. Ponieważ to był ciężki dzień postanowiłam postawić na gotowca. Wiedziałam, że smak wewnątrz tortilli musi być wyjątkowy. I tak powstała tortilla z wołowiną i kurkami. Z cukinią i sosem kolendrowym. I tak naprawdę dużą ilością kolendry, którą uwielbiam (najbardziej w zupie pho). Sos kolendrowy zrobiłam na bazie jogurtu naturalnego typu greckiego i kolendry w robocie kuchennym Panasonic MK-F800S, który niedawno opisywałam Wam tutaj.

Przygotuj składniki potrzebne do zrobienia tortilli z wołowiną i kurkami:

  • 4 tortille (u mnie kukurydziane)
  • 250 gram wołowiny
  • 1 mała cukinia
  • 150 g kurek
  • 2-3 cm imbiru
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 ząbek czosnku
  • pół cebuli
  • spory pęczek kolendry
  • 150 g jogurtu greckiego
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • limonka
  • ostra papryczka

Sposób przyrządzenia tortilli z wołowiną i kurkami::

  1. Połowę kolendry blendujemy z jogurtem w misie blendera. Solimy i pieprzymy do smaku. Odstawiamy do przegryzienia się składników.
  2. Mięso myjemy, kroimy w paski. Cebulę siekamy, czosnek kroimy w cienkie plasterki. Na oleju smażymy cebulę, dodajemy mięso, sos sojowy, pokrojony w plasterki imbir, czosnek, ostrą papryczkę pokrojoną w plasterki (ilość wg uznania). Smażymy 5 minut mieszając.
  3. Dodajemy umyte i oczyszczone kurki. Smażymy kolejne 5 minut.
  4. Następnie dodajemy cukinię i delikatnie dusimy aż kurki będą dobre (u mnie około 10 minut).
  5. Tortille podgrzewamy na suchej, rozgrzanej patelni z obu stron około 30 sekund.
  6. Na tortilli kładziemy farsz, polewamy sosem kolendrowym, dodajemy liście kolendry, skrapiamy limonką. Całość zawijamy.
  7. Gotowe!


Jeśli podobał Ci się ten wpis, szukasz podobnych treści zapisz się do newslettera!
Otrzymasz dostęp do publikacji na temat żywienia dzieci, darmowych przepisów, wyzwań.

Zapisując się do newslettera wyrażasz zgodę na przetwarzanie danych osobowych zgodnie z Polityka prywatności i informacje RODO

Proszę czekać, trwa zapisywanie....

Dziękuję za zapis!

Zostaw komentarz