PIECZONA BRUKSELKA Z BATATAMI

Przychodzę z fajnym przepisem dla osób, które nigdy nie przekonały się do brukselki ! Serio, sama miałam z nią mega problem ! Ale teraz nigdy nie traktuje jej jak w domu rodzinnym (ugotowana na miękko w zupie warzywnej). Wypróbuj: brukselkę na surowo oraz pieczoną brukselkę (dziś o tym).

Składniki potrzebne do przyrządzenia pieczonej brukselki z batatami

• 1 batat
• dwie garści brukselki
• 4 ząbki czosnku
• 1 średnia cebula
• 2 małe, cienkie marchewki
• 4 łyżki oliwy z oliwek 
• 1,5 łyżki syropu klonowego 
• szczypta soli
• szczypta pieprzu 
• 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej 

Sposób przyrządzenia pieczonej brukselki z batatami

1. Batata kroimy w 1 cm plastry, czosnek pozostawiamy w łupinach, cebulę kroimy w ósemki, marchewki obieramy i kroimy w 5 cm kawałki.
2. Mieszamy wszystkie składniki zalewy, wylewamy na warzywa ułożone na pergaminie (w blaszce), dokładnie mieszamy i pieczemy w 200 stopniach 15 minut pod przykryciem i 10 minut w 180 stopniach bez przykrycia.