Pieczone udko z indyka

Pieczone udko z indyka z frytkami i mizerią, to moja propozycja dla Was na obiad. Miła odmiana dla kurczaka, którego przyznam szczerze jem coraz mniej chętnie. Udka z indyka wcześniej marynowałam w mieszance przypraw, sosu sojowego i zaledwie łyżce oliwy. To spowodowało, że i tak delikatne mięso zrobiło się jeszcze bardziej kruche i soczyste. Do tego fryteczki z batatów, które zostały upieczone. I mizeria. Cudowności. To naprawdę obiad wyśmienity.

Przygotuj składniki potrzebne do zrobienia pieczonego udka z indyka:

• 2 udka z indyka
• 1/4 szklanki sosu sojowego
• pół papryczki chilli
• 2 szalotki
• 2 ząbki czosnku
• łyżka oliwy

Sposób przyrządzenia pieczonego udka z indyka:

1. Papryczkę drobno kroimy, szalotkę siekamy w piórka. Czosnek przeciskamy przez praskę.
2. Wszystko mieszamy ze sobą, dodajemy sosu sojowego, oliwę.
3. Umyte udka z indyka umieszczamy  w pojemniczku (najlepiej z przykrywką) zalewamy marynatą i odkładamy do lodówki na godzinę.
4. Po tym czasie pieczemy w piekarniku przez 70 minut w 190 stopniach, góra dół. Ostatnie 10 minut możecie piec na funkcji termoobieg. Spowoduje to powstanie cudnej i chrupiącej skórki.
5. Bataty robimy z tego przepisu.

Jeśli chodzi o mizerię ja używam do niej zamiast śmietany jogurtu greckiego. Lubię też machnąć tam czosnku. Ale biorąc pod uwagę, że w mięsie też jest czosnek jeśli macie życzenie, tu w mizerii możecie ten składnik pominąć.

Smacznego kochani!